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verfasst von brathering am 07.12.2004 um 23:38 Uhr
.. das Rezept meiner gestrigen Soße (siehe unten). Heute gabs übrigens Leberkäs mit Restnudeln.
Hackfleisch-Paprika-Sauce
3 EL Öl
20g durchwachsener Speck, gewürfelt
1 Zwiebel, gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
2 Paprikaschoten, Samen entfernt, sehr (!) klein gewürfelt
250g Rinderhackfleisch
2 EL Tomatenmark
1/4 l Fleischbrühe
Salz, Pfeffer, 1 TL Paprika edelsüß
1 Prise Oregano
280kcal pro Person
Öl und Speckwürfel erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Paprikaschoten andünsten. Hackfleisch zugeben, gut anbraten, Tomatenmark unterrühren. Mit Brühe aufgießen, würzen. Bei geringer Hitze unter gelegentlichem Umrühren dicklich einkochen.
Übrigens: Das morgige Adventskalenderbild regelt wie ich finde ganz besonders!
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